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⦁ Messer- / Klingenlänge: 34 / 20 cm
⦁ Material Klinge: gefertigt aus 67 Lagen japanischem Damaszenerstahl
⦁ Klingenhärtegrad: 60±2HRC, VG-10
⦁ Material Griff: Wurzelholz Birke
⦁ Stil: Profiküche, Hobbyküche