ZAYIKO Damast Santokumesser

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⦁ Gesamtlänge / Klingenlänge: 31 / 17 cm ⦁ Klinge: Aus 67 Lagen schwarzem japanischem Damaszenerstahl ⦁ Klingenhärte: 60±2HRC, VG-10 ⦁ Griffmaterial: Birkenwurzelholz ⦁ Ideal für: Professionelle Köche und Kochbegeisterte

Entdecken Sie das Zayiko Damast Santokumesser - 17 cm Klinge aus der Zayiko Kinone Serie, ein... mehr

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Produktinformationen ZAYIKO Damast Santokumesser

Entdecken Sie das Zayiko Damast Santokumesser - 17 cm Klinge aus der Zayiko Kinone Serie, ein Meisterwerk der Schneidkunst, das zu den schärfsten Messern weltweit zählt.

Vielseitigkeit Pur

Das Santokumesser der Zayiko Kinone Kollektion ist ein Allrounder, ideal für den Druckschnitt. Sein Name, abgeleitet von den japanischen Wörtern für "drei Tugenden" (San = drei, Toku = Tugenden), spiegelt seine Vielseitigkeit beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse wider. Mit seinem praktischen Nutzen und eleganten Design ist es ein Muss in jeder Küche.

Einzigartiger Damaststahl

Mit einer 17 cm langen Klinge aus 67 Lagen original schwarzem japanischen Damaststahl, zentriert um einen VG-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60±2HRC, verbindet dieses Messer traditionelle Techniken mit moderner Präzision. Die vielfach gewickelten Stahllagen erzeugen eine einzigartige Struktur, die jedes Messer zu einem Unikat macht.

Exklusives Wurzelholz

Der Griff aus edlem Birkenwurzelholz zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Maserung aus und steht für klassische Schönheit. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und fortschrittlicher Schmiedetechnik resultiert in einem Produkt von extremer Härte und langanhaltender Schärfe.

Lassen Sie sich begeistern!